Словосочетание «молочная кухня» знакомо каждому жителю постсоветского пространства, и неслучайно. Государственное учреждение с таким названием давно отметило золотой юбилей, а его прообраз открылся более сотни лет назад — в начале прошлого века. Сегодня в Москве 325 тысяч человек бесплатно получают продукты в 250 точках. Как это работает и что нужно знать, чтобы прикрепиться к молочной кухне своего района?
Что такое молочная кухня
В далёком 1901 году Русское общество охранения народного здравия организовало первый раздаточный пункт под названием «Капля молока» в Петербургском городском приюте для недоношенных детей. А спустя несколько лет удалось создать некое подобие сети: приготовленное на специально оборудованной кухне молоко развозили по аптекам, чтобы кормящие матери могли получить его для себя и ребёнка по справкам от врачей.
Поначалу не хватало ни средств, ни ресурсов, но после Октябрьской революции молочные кухни стали появляться при женских консультациях, и даже в годы Великой Отечественной войны их деятельность не прекращалась. Но самое бурное развитие движение получило в первые десятилетия после войны, достигнув своего расцвета в конце 1970-х годов.
Технологии производства тогда были иными, чем сегодня: продукты действительно готовили на месте, используя в качестве сырья цельное коровье молоко.
Его доставляли на молочную кухню специальным транспортом не позднее 12-24 часов после удоя в плотно закрытых запломбированных бидонах с указанием даты отпуска молока. Алгоритм работы сотрудников молочной кухни был таким:
- приём молока;
- определение его кислотности, жирности, чистоты;
- охлаждение;
- фильтрование;
- розлив в бутылочки;
- приготовление молочных смесей;
- тепловая обработка и охлаждение;
- выдача готовой продукции.
Шли годы, менялись технологии, рынок детского питания претерпел кардинальные изменения — на смену коровьему молоку и его производным пришли разнообразные фасованные молочные и кисломолочные продукты. Но институт помощи матери и ребёнку выстоял. Незыблемой осталась миссия и суть учреждения: молочная кухня — государственное учреждение, которое бесплатно выдаёт молочные продукты беременным женщинам и их детям по рецепту врача.
Как получить продукты
Кто может претендовать на молоко, его производные и прочие детские продукты питания и на каких условиях?
Сначала — о группах населения, которым положена помощь. К ним относятся:
- беременные, кормящие женщины;
- дети в возрасте до 6 месяцев, находящиеся на смешанном или искусственном вскармливании;
- дети в возрасте от 6 месяцев до 3 лет;
- дети в возрасте до 7 лет из многодетных семей;
- дети в возрасте до 15 лет с серьёзными хроническими заболеваниями;
- дети-инвалиды до 18 лет.
Чтобы воспользоваться помощью молочной кухни в Москве, необходимо иметь прописку в столице. Следующие шаги — подача заявления в личном кабинете на mos.ru и визит к участковому врачу либо педиатру, если питание предназначается ребёнку. Женщинам в положении для получения рецепта следует посетить женскую консультацию.
Приведём список документов для подтверждения права пользования молочной кухней.
- Паспорт.
- Свидетельство о рождении ребёнка.
- Полис ОМС.
- Свидетельство о регистрации ребёнка в Москве.
- Для опекуна — документ, подтверждающий опеку.
- Документ, подтверждающий льготу для детей старше 3 лет.
- Доверенность, если вместо родителей питание на пункте забирает кто-то другой.
Как выдают питание на молочной кухне
Мамы детей, рождённых в 2000-х, ещё помнят, как ежемесячно ходили к педиатру за свежим рецептом на молочную кухню. Важно было не прозевать сроки выдачи — до десятого числа каждого месяца — и не забыть проставить все печати, что в мареве хронического недосыпа превращалось в тот ещё квест.
Сегодня достаточно прийти в поликлинику один раз: после этого процесс переходит в цифровую плоскость.
Пользователь может сам следить за графиком получения продуктов всё на том же mos.ru, формируя заказ до определённого числа календарного месяца в зависимости от даты рождения ребёнка. Программа выдаёт куар-код, который необходимо сохранить и затем предъявить сотруднику на раздаче: он его отсканирует и выдаст нужный набор продуктов.
Вы также вправе решать, какой пункт выбрать, чтобы был ближе к дому или к работе, и самостоятельно «рисовать» график посещения кухни — некоторым удобнее забирать детское питание не ежедневно, а сразу на неделю. Есть также опции «две недели» и «месяц». Правда, опытные родители советуют рассчитывать свои силы: такой «оптовый» запас на годовалого малыша, когда в ходу прикорм, весит немало — лучше все эти банки и пакеты не нести, а везти, и желательно папе.
И главное — не проспите выдачу: московская молочная кухня открыта с 06:30 до 15:00 с перерывом на обед между 12:30 и 13:00.
Что дают из продуктов на молочной кухне
Теперь о том, чем богата сегодняшняя молочная кухня. В зависимости от возраста и диагноза здесь можно получить:
- молоко;
- соки фруктовые;
- смеси молочные и кисломолочные;
- кефир;
- творожок;
- кашу;
- пюре овощное, фруктовое, мясное и мясорастительное.
Все продукты соответствуют категории «детское питание», имеют фабричную упаковку и проверенный срок годности, иными словами — не представляют вреда для ребёнка.
Что касается брендов, регион региону рознь: в Москве, например, выдают как баночное питание, так и пакетированные молочные продукты марок «Агуша» и «Нестожен».
Важно знать
- Чтобы пользоваться бесплатной помощью молочной кухни, необязательно быть малоимущим: она положена всем, кто имеет постоянную регистрацию.
- В столице — самый большой объём выдаваемых продуктов по всей стране.
- В некоторых регионах России возможна денежная компенсация взамен продуктов. В Москве она не предусмотрена.
- Ребёнку в возрасте до 6 месяцев, находящемуся на грудном вскармливании, молочная кухня ничего не выдаёт, но кормящая мама получает молоко и сок для себя.
- Если это мама двойни, то кроме питания на себя она получает продукты для искусственного вскармливания второго ребёнка.
- Ассортимент продуктов и норма выдачи зависят от возраста и категории того, кому она предназначена.
