Как в супермаркетах, так и на рынках представлено множество продовольственных и бытовых товаров. Где выгоднее закупаться с точки зрения качества, цены, удобства и ассортимента? Сравним рынки и магазины с учётом важных для покупателей параметров в материале СберСовы.
Содержание:
Комфорт
Многие супермаркеты предлагают услуги доставки продуктов до двери, чем не могут похвастаться большинство торговцев на рынках. Спрос на услуги сборки и доставки растёт: объём продаж продовольственных товаров в интернете в 2023 году составил 762 млрд рублей и вырос на 16% по сравнению с прошлым годом.
В магазинах товары обычно лежат по категориям. Также можно заказать доставку на дом через приложение, где все разделы упорядочены, а поиск нужной позиции занимает меньше минуты. Минимаркеты у дома находятся в шаговой доступности – это очень удобно для покупок самых необходимых товаров, которые понадобились срочно. Помимо этого, некоторые магазины работают круглосуточно, в отличие от ярмарок и базаров.
Для похода на рынок, как правило, нужно выделять несколько часов – на дорогу, поиск и выбор нужных продуктов, ожидание в очередях. Если он находится не в пешей доступности, нужно выбрать время и выделить деньги на проезд.
Но не всегда по уровню комфорта закупок магазины выигрывают у рынков и ярмарок. Например, бывает так, что в пешей доступности рядом нет супермаркета, где точно есть всё необходимое хорошего качества.
У рынков есть свои плюсы – большой ассортимент продовольственных и бытовых товаров, а также возможность выбрать, у какого продавца купить продукты.
К тому же некоторые покупатели рассматривают поездку на рынок как своеобразный досуг – на многих ярмарках выходного дня не только ведут торговлю, но и организовывают различные интересные мероприятия.
Большая часть жителей России (74%) выбирают покупать продукты офлайн – в магазинах, на рынках или супермаркетах. Только онлайн-сервисы доставки, согласно результатам исследования, предпочитают использовать 3% участников. Среди опрошенных 23% приобретают товары как офлайн, так и онлайн.
Более 50% россиян, которые склоняются в сторону онлайн-покупок, отметили, что им не нужно самостоятельно нести тяжёлые пакеты, свыше 40% рассказали об удобстве доставки и её быстроте. Более половины тех, кто не пользуется онлайн-доставкой, объяснили это привычкой. Треть опрошенных отметили, что при онлайн-заказе нельзя потрогать и внимательно осмотреть то, что планируешь приобрести.
Чистота
Нередко покупатели отдают предпочтение магазинам из-за их чистоты и упорядоченности – как правило, сотрудники следят за тем, как расставлены продукты, и своевременно убирают с прилавка товары с истекающим сроком годности.
На рынках же часто встречается картина, когда вокруг стендов раскиданы коробки от овощей и другой мусор от упаковок. Прилавки нередко расположены вплотную друг к другу, из-за чего пройти между ними может быть проблематично. Если рынок расположен на улице, то в дождливую погоду может быть негде укрыться, а лужи и грязь помешают пройти.
При этом нельзя однозначно сказать, что во всех магазинах следят за порядком, а на рынках – нет. Всё зависит от торговой точки, добросовестности арендаторов и сотрудников, которые отвечают за чистоту.
Рекомендуем выбирать такие места для закупки, где следят за порядком – убирают просроченные товары, снимают с прилавков помятые фрукты и овощи, протирают витрины и не разводят вредителей вроде крыс или тараканов.
Даже если товары в торговой точке, где соблюдаются санитарные нормы, стоят на 10-15% дороже, лучше закупиться там и не экономить: иначе высок риск купить некачественный продукт, который потом придётся выкинуть.
Цена
С ростом цен на товары вопрос, как купить продукты подешевле, стал актуальнее среди покупателей. В магазинах и онлайн-приложениях по доставке представлены действующие цены и скидки. После покупки вам выдадут чек, и если что-то не так с ценой или качеством, товар можно будет вернуть.
На рынке ситуация немного другая: продавцы могут быть недобросовестными, заменить продукты на порченые или класть товара больше, чем нужно покупателю. Некоторые из них и вовсе перепродают продукты из супермаркетов с двойной наценкой и выдают их за фермерские
Отметим, что нужно учесть при сравнении цены на рынке и в супермаркете.
- Риски быть обманутым – в супермаркетах они минимальны, вы можете сами положить себе в корзину необходимое количество товара, взвесить его на весах и пробить на кассе. На рынке иногда встречаются нечестные продавцы, которые могут подкрутить весы или незаметно поменять несколько свежих овощей на подгнившие.
- Наличие ценника – в супермаркетах они расположены на полках, а если ценника нет, можно уточнить его на кассе или с помощью специального аппарата в зале по штрихкоду. На рынках ценники не всегда присутствуют: продавцы могут выставлять стоимость, учитывая внешний вид покупателя и его заинтересованность.
- Происхождение продукции – на фермерские продукты ценник, как правило, выше. Перед тем, как купить свежие деревенские яйца или садовую землянику на рынке, убедитесь в том, что этот товар не пытаются перепродать под видом фермерского из ближайшего сетевого магазина.
Несмотря на риск быть обманутым, иногда на рынке покупать всё же выгоднее – например, если вы берёте товар у одного и того же продавца, в котором вы уверены, и он делает вам персональные скидки. Помимо этого, на рынке можно торговаться: если вы берёте много продуктов сразу в одном прилавке или в случае высокой конкуренции между продавцами есть шанс закупиться выгодно.
Но в погоне за выгодой здесь важно сохранять умеренность и бдительность. Более подробно о том, на чём точно не стоит экономить, мы рассказывали здесь.
Чтобы выбрать, где покупать продукты, обращайте внимание не только на цену, но и на другие параметры:
- качество товара;
- наличие скидки или акции;
- количество времени и денег, которые нужно потратить, чтобы довезти товары до дома;
- личные предпочтения.
Это поможет сделать правильный выбор.
