Печать с применением 3D-принтеров относится к аддитивным технологиям – они позволяют создавать трёхмерные объекты путём добавления материала слой за слоем. Для этого используют самые разные материалы, наиболее популярными считают все виды пластика и металла.
В домашних условиях 3D-принтер часто используют для создания игрушек и элементов интерьера, в промышленности – для печати деталей оборудования, протезов, литьевых форм и т. д. Более подробно о применении 3D-принтеров в домашних и производственных условиях, а также об их видах мы рассказывали здесь.
При помощи 3D-печати можно создавать кондитерские изделия уникальной формы и внешнего вида. Такая функция открывает новые возможности – трёхмерная печать поможет создать декор и разнообразить подачу блюд.
Чаще всего для этих целей используют принтеры FDM: они создают изделия методом послойного нанесения. Такие пищевые принтеры выдавливают продукт в жидком виде послойно через сопло. Температура, оптимальная для работы с заготовками, настраивается индивидуально.
Сам 3D-принтер выбирают с учётом того, с каким продуктом планируется работать: чтобы изготавливать шоколадные фигурки, используются машины с камерами охлаждения, а для жарки блинов – рабочая поверхность с подогревом.
Основное отличие таких устройств от классических 3D-принтеров в том, что в качестве сырья используются съедобные материалы — шоколад, тесто, сахар или мастика, а не пластик.
Наносится же заготовка не на алюминиевый нагревательный стол, а на сахарную или вафельную бумагу. Помимо этого, многие пищевые принтеры оборудованы специальной камерой для охлаждения, чтобы готовая продукция сохраняла свою форму и не портилась.
Домашние 3D-принтеры типа FDM с годами набирают популярность – они позволяют создавать различные фигурки для декора и бытовые мелочи для хозяйства быстро и в нужном количестве. Чтобы печатать на таких машинах, потребуется пластиковый пруток, который нагревается и наносится на специальную печатную платформу.
Принтеры для домашнего использования продаются на популярных маркетплейсах, в интернет-магазинах и гипермаркетах. Цена таких 3D-принтеров в среднем составляет 20-30 тысяч рублей. Стоимость килограммовой катушки пластика начинается от 800 рублей – её хватит примерно на 7 изделий 15х15 см.
3D-печать в пищевой индустрии используется, чтобы создавать эксклюзивные формы для шоколада, льда, печенья и другой выпечки. Это особенно актуально для кондитеров, например, если планируется испечь печенье к конкретному празднику или мероприятию.
Пример: Анна занимается выпечкой на заказ, и ей нужно сделать к корпоративу 10 противней песочного печенья в виде логотипа компании-заказчика. Подходящих формочек на маркетплейсах она не нашла, поэтому попросила напечатать их своего знакомого, который купил себе 3D-принтер. На печать одной формы диаметром 5 см ушло примерно 35 грамм пластика и 120 минут.
Для печати таких мелочей нужно использовать пищевой пластик, который безопасен при контакте с продуктами.
При помощи 3D-принтеров можно делать трафареты — к примеру, чтобы украсить капучино корицей или тёртым шоколадом. Они также позволяют изготавливать уникальные печати для печенья, пряников и пирогов с необычными надписями, формы-молды для мастики и многое другое.
С их помощью можно распечатать и кухонную утварь – контейнеры для хранения сыпучих продуктов, шпатели-скребки для выравнивания тортов, насадки для кондитерских мешков, зажимы для пакетов и многое другое.
#финансы и деньги
#работа
#бизнес
#бюджет
Вам понравилась статья?
В избранное
Каждый год образовательные учреждения по всей России выпускают тысячи специалистов с этой квалификацией. О профессии экономиста слышал каждый, но далеко не все чётко представляют, чем именно такие специалисты занимаются и сколько зарабатывают, какие есть варианты трудоустройства. Обо всём этом — в материале СберСовы.
Футбол — один из самых любимых видов спорта у россиян. По данным Минспорта, в 2021 году массовым футболом в стране занимались 3,2 млн человек. Многие родители мечтают дать своему ребёнку путёвку в большой спорт и вырастить нового Месси. В этой статье мы расскажем, почему футбол так популярен среди мальчишек и даже девчонок и к каким расходам нужно быть готовым их родителям, если они решат отдать ребёнка в футбольную секцию.
В отличие от инвестиций, которые могут быть пассивными, трейдинг требует постоянной включённости. Это полноценная ежедневная работа. Рассказываем, какие личные качества и знания понадобятся будущему трейдеру, как определиться со стратегией и инструментами, где искать знания.
Россия, Москва, 117997, ул. Вавилова, 19
© 1997—2024 ПАО Сбербанк
Генеральная лицензия на осуществление банковских операций от 11 августа 2015 года. Регистрационный номер — 1481.
www.sberbank.ru