Печать с применением 3D-принтеров относится к аддитивным технологиям – они позволяют создавать трёхмерные объекты путём добавления материала слой за слоем. Для этого используют самые разные материалы, наиболее популярными считают все виды пластика и металла.
В домашних условиях 3D-принтер часто используют для создания игрушек и элементов интерьера, в промышленности – для печати деталей оборудования, протезов, литьевых форм и т. д. Более подробно о применении 3D-принтеров в домашних и производственных условиях, а также об их видах мы рассказывали здесь.
При помощи 3D-печати можно создавать кондитерские изделия уникальной формы и внешнего вида. Такая функция открывает новые возможности – трёхмерная печать поможет создать декор и разнообразить подачу блюд.
Чаще всего для этих целей используют принтеры FDM: они создают изделия методом послойного нанесения. Такие пищевые принтеры выдавливают продукт в жидком виде послойно через сопло. Температура, оптимальная для работы с заготовками, настраивается индивидуально.
Сам 3D-принтер выбирают с учётом того, с каким продуктом планируется работать: чтобы изготавливать шоколадные фигурки, используются машины с камерами охлаждения, а для жарки блинов – рабочая поверхность с подогревом.
Основное отличие таких устройств от классических 3D-принтеров в том, что в качестве сырья используются съедобные материалы — шоколад, тесто, сахар или мастика, а не пластик.
Наносится же заготовка не на алюминиевый нагревательный стол, а на сахарную или вафельную бумагу. Помимо этого, многие пищевые принтеры оборудованы специальной камерой для охлаждения, чтобы готовая продукция сохраняла свою форму и не портилась.
Домашние 3D-принтеры типа FDM с годами набирают популярность – они позволяют создавать различные фигурки для декора и бытовые мелочи для хозяйства быстро и в нужном количестве. Чтобы печатать на таких машинах, потребуется пластиковый пруток, который нагревается и наносится на специальную печатную платформу.
Принтеры для домашнего использования продаются на популярных маркетплейсах, в интернет-магазинах и гипермаркетах. Цена таких 3D-принтеров в среднем составляет 20-30 тысяч рублей. Стоимость килограммовой катушки пластика начинается от 800 рублей – её хватит примерно на 7 изделий 15х15 см.
3D-печать в пищевой индустрии используется, чтобы создавать эксклюзивные формы для шоколада, льда, печенья и другой выпечки. Это особенно актуально для кондитеров, например, если планируется испечь печенье к конкретному празднику или мероприятию.
Пример: Анна занимается выпечкой на заказ, и ей нужно сделать к корпоративу 10 противней песочного печенья в виде логотипа компании-заказчика. Подходящих формочек на маркетплейсах она не нашла, поэтому попросила напечатать их своего знакомого, который купил себе 3D-принтер. На печать одной формы диаметром 5 см ушло примерно 35 грамм пластика и 120 минут.
Для печати таких мелочей нужно использовать пищевой пластик, который безопасен при контакте с продуктами.
При помощи 3D-принтеров можно делать трафареты — к примеру, чтобы украсить капучино корицей или тёртым шоколадом. Они также позволяют изготавливать уникальные печати для печенья, пряников и пирогов с необычными надписями, формы-молды для мастики и многое другое.
С их помощью можно распечатать и кухонную утварь – контейнеры для хранения сыпучих продуктов, шпатели-скребки для выравнивания тортов, насадки для кондитерских мешков, зажимы для пакетов и многое другое.
#финансы и деньги
#работа
#бизнес
#бюджет
В избранное
Красные, янтарные, оранжевые, зелёные и бирюзовые. Именно такими бывают организации, согласно классификации коуча Фредерика Лалу. В 2014 году он написал книгу «Открывая организации будущего», и она до сих пор считается настольной для бизнесменов, строящих компании. Полезные открытия, однако, сделает для себя и рядовой наёмный сотрудник. Как всё устроено в вашей компании, можно ли повлиять на систему и как достичь в ней успеха? Раскладываем по полочкам — то есть по цветам.
Мир становится всё более цифровизованным, и финансовая сфера — не исключение. Не так давно появился новый инвестиционный инструмент — цифровые финансовые активы (ЦФА). Разбираемся, что это такое, как работает, какие даёт преимущества и чем отличается от других финансовых инструментов.
Повышение зарплаты — существенная мотивация для сотрудников, которые стараются повысить свою продуктивность и достигают высоких результатов. Однако не всегда начальство легко идёт на повышение зарплаты. СберСова рассказывает, как правильно вести себя в случае отказа, почему лучше сохранять спокойствие и через какое время стоит заново заводить разговор о повышении.
Яйца Фаберже — это не только шедевры ювелирного искусства, но и символы власти, богатства и вечной ценности. А за всем этим — история, покорившая императоров, миллиардеров и коллекционеров со всего мира. Узнайте, как из одного пасхального подарка родился культ Фаберже — и почему его яйца до сих пор считаются одними из самых желанных и дорогих предметов искусства. Мы расскажем о том, как они создавались, где хранятся сегодня, сколько стоят и почему в них инвестируют. А ещё — как начать путь в мир арт-коллекционирования с минимальными вложениями.
Россия, Москва, 117997, ул. Вавилова, 19
© 1997—2025 ПАО Сбербанк
Генеральная лицензия на осуществление банковских операций от 11 августа 2015 года. Регистрационный номер — 1481.
www.sberbank.ruНа этом сайте используются Cookies.
Подробнее
Вам понравилась статья?
