20.12.24
5 мин
Однозначно сказать, что лучше – нельзя, ведь у каждого варианта свои особенности. Выбор в пользу готовой или домашней еды делается с учётом ритма жизни, наличия свободного времени, желания готовить и вкусовых предпочтений.
С одной стороны, доставка значительно облегчает быт и привлекает своим ассортиментом. Рестораны предлагают не только привычные роллы, бургеры и пиццу, но и здоровое питание на любой вкус – для веганов, вегетарианцев, тех, кто сидит на правильном питании или не ест глютен.
Дома можно приготовить блюда из тех ингредиентов, которые вы выбрали сами – например, взять молоко проверенной марки или овощи с огорода. Домашняя кухня не ограничивает в размере порции, степени прожарки блюда, подборе специй и соотношении количества продуктов.
Стоять у плиты или нажать пару кнопок в смартфоне – иногда сложно сделать выбор. Разбираемся, что выгоднее – быть шеф-поваром на своей кухне или постоянным клиентом доставки.
За последнее пятилетие доля пользователей курьерской доставки в России выросла вдвое – с 14 до 29%. Сегодня 16% россиян заказывают товары на дом или на работу несколько раз в месяц, а 13% – несколько раз в неделю. Равнодушных к этой услуге становится всё меньше – около 9%.
С ростом заказов увеличивается и количество внештатных ситуаций – за последние пять лет пользователи стали чаще жаловаться на срыв сроков, некачественные товары и несоответствия заказа. Самая частая проблема – опоздания. Не сталкивались с этими проблемами около 48-67% пользователей.
Наши мамы и бабушки регулярно накрывали столы на всю семью – оладушки на завтрак, борщ на обед и пироги на ужин появлялись как по волшебству. Кухня была центром семейной жизни, а каждый ужин превращался в маленький праздник.
Времена изменились – сейчас мы всё реже стоим у плиты из-за нехватки времени даже на отдых. И всё же домашняя готовка не сдаёт позиций. Почему она всё ещё актуальна?
Домашняя кухня всегда будет актуальна. Никакая доставка не сравнится с воскресным обедом, приготовленным заботливой мамой или бабушкой. Когда семья собирается за столом и ведёт задушевные беседы.
А что с точки зрения здоровья? Из преимуществ – возможность контроля над продуктами. Вы видите, из чего готовите котлеты или рагу, и сами добавляете в блюдо соль, сахар или перец. Вы используете свежие и органические продукты и уверены, что еда не вызовет аллергии или отравления. Вы знаете, какие предпочтения у членов семьи, и готовите с учётом этого. Вы можете придумывать свои рецепты, экспериментировать.
Самостоятельная кухня улучшит навыки готовки и прибавит знаний о правильном питании. Но есть один жирный минус, из-за которого люди и заказывают доставку: готовка требует времени и усилий.
Однако! На приготовление некоторых блюд нужно потратить кучу времени. Не каждый готов крутить дома роллы или раскатывать слоёное тесто для круассанов.
Другой очевидный минус – чтобы было вкусно, нужно уметь готовить. Не у всех получается сделать хорошо с первого раза новое сложное блюдо, которое доставка привезёт буквально за полчаса. Потребуется немалое время на составление меню, закупку продуктов и поиск интересных рецептов.
Ещё один существенный недостаток – после приготовления иногда остаются продукты. Что делать с половиной кочана капусты или обрезками брокколи? Если их просто выкинуть, получится неэкономно, а если начать изобретать новое блюдо, можно потратить ещё больше времени на приготовление еды.
Планируйте меню на неделю. Заготавливайте продукты заранее, готовьте овощи или мясо заранее на несколько дней. Не все блюда будут вкусными послезавтра, но тушёное мясо, курица или маринованная рыба – отличный вариант для семьи.
Заказывайте доставку ингредиентов, из которых будете готовить, чтобы не ходить лишний раз по магазинам. Не набирайте много продуктов – чтобы не накупить лишнего, лучше не ходить в магазин голодным.
Ещё пару десятилетий назад мысль о том, что обед или ужин можно просто заказать, казалась фантастикой. А теперь – пара кликов, и вкусная еда уже едет к вам, а приложение показывает в реальном времени, где находится курьер. Рассказываем, какие ещё плюсы есть у доставки.
Каждый сервис по-своему старается повысить лояльность пользователя – предлагают вернуть товар без чека, если он будет невкусным, дают промокоды и накопительную скидку.
В конце этого года число заказов готовой еды из заведений общепита выросло на 11%. Средний чек составляет 1060 рублей. Такая тенденция привела к снижению числа онлайн-покупок продуктов из супермаркетов на 7%, а средний чек на эту категорию упал на 13% и составил 1360 рублей.
Основной недостаток в том, что цена на блюда из доставки гораздо выше их себестоимости. В неё входит наценка за работу приложения и курьера, одноразовую посуду, приборы и упаковку. Из-за этого ресторанная порция в сравнении с аналогичным домашним блюдом стоит в 2-3 раза дороже.
Другой минус – не всегда рестораны оправдывают ожидания. Блюдо может выглядеть не так, как на картинке. При этом не всегда понятно, в каких условиях готовили еду и насколько свежие продукты использовали – в последнее время новостной фон говорит нам, что не все поставщики соблюдают санитарные нормы.
Во многих сервисах есть возможность выбрать здоровые и сбалансированные блюда, чтобы поддерживать правильное питание.
Главной причиной покупки готовой еды россияне назвали экономию времени – такое мнение высказали 77% опрошенных. Около 53% отметили широкий ассортимент, и только 25% – безопасность еды.
Домашняя кухня – отличный вариант для тех, кто получает удовольствие от создания кулинарных шедевров. Если вы следите за здоровьем, готовка дома – лучший способ контролировать, что именно попадает к вам в тарелку. Правда, всё это требует времени, которого иногда не хватает. О том, как не переплачивать за продукты и оптимизировать расходы на питание, читайте в подборке СберСовы.
Доставка – настоящее спасение для тех, кто много работает и возвращается домой поздно. Это также отличный выбор для жителей маленьких квартир, где не хватает пространства для кулинарных подвигов. Он значительно экономит время и усилия.
Ещё одно преимущество – возможность попробовать то, что готовить дома долго или сложно. Эта услуга также подходит для тех случаев, когда хочется порадовать себя чем-то вкусным без лишних усилий. Сервисы доставки предлагают широкий выбор блюд, что позволяет пробовать новые кухни и рецепты. Хотя доставка еды может быть дороже, использование акций и скидок помогает снизить расходы.
#сэкономить
Вам понравилась статья?
Россия, Москва, 117997, ул. Вавилова, 19
© 1997—2025 ПАО Сбербанк
Генеральная лицензия на осуществление банковских операций от 11 августа 2015 года. Регистрационный номер — 1481.
www.sberbank.ruВ избранное
Как в супермаркетах, так и на рынках представлено множество продовольственных и бытовых товаров. Где выгоднее закупаться с точки зрения качества, цены, удобства и ассортимента? Сравним рынки и магазины с учётом важных для покупателей параметров в материале СберСовы.
Обычно советы, как научиться разумно потреблять и формировать накопления, начинаются с призыва не покупать ненужное. Но есть ещё один навык разумного потребления для современного человека: экономить без ухудшения качества жизни на тех повседневных расходах, отказаться от которых не получится. Рассказываем, как это делать и почему это важно.
Когда-то покупки в комиссионках были вынужденной мерой, но теперь практически в любом городе есть магазины одежды на любой вкус и кошелёк, не говоря уже о возможностях онлайн-шопинга. Тем не менее секонд-хенды вновь обретают популярность, и дело здесь не только в желании сэкономить. Рассказываем о причинах востребованности секонд-хендов.
Деятельность человека, даже наши повседневные дела, оставляет углеродный след — некоторое количество поступающих в атмосферу парниковых газов. Это приводит к загрязнению окружающей среды и к изменению климата. СберСтрахование жизни активно внедряет зелёные инициативы, чтобы управлять негативными последствиями этого процесса. Всё больше людей понимают, что могут и сами вносить свой вклад. А для тех, кто ещё не присоединился к общему делу, предлагаем начать с семи простых шагов.